Discounter Aldi proglašen je najboljim britanskim supermarketom na prestižnoj ceremoniji dodjele nagrada.
Trgovac mješovitom robom, poznat po sniženim cijenama vina i jeftinom voću i povrću, borio se s oštrom konkurencijom poput Lidla i 'velike četvorke' - biti okrunjeni nacijama broj jedan.
Do toga dolazi nakon što je Aldi preuzeo zadrugu i postao peti po veličini britanski supermarket po tržišnom udjelu, nakon ogromnog programa uvođenja koji je započeo prije četiri godine.
Danas privlači milijune kupaca svaki tjedan - i poznat je ne samo po jeftinim proizvodima, već i po brzim odjavama jer kupci traže 5 odrezaka Aberdeen Angus od 5 funti i pelene od 3 funte.
No, jeste li se ikada zapitali kako Aldi uspijeva održati svoje cijene tako niskim?
Naoružana ovim i mnogim drugim pitanjima, naša sestrinska titula, Coventry Telegraph otputovao je u Aldijevo sjedište u Atherstone kako bi saznao tajne o tome kako to supermarket radi.
1. Manji izbor = veći popusti
Možda ste primijetili kako Aldi ima samo jedan dio svake vrste proizvoda
Jeste li ikada primijetili da Aldi ima samo jednu marku kečapa od rajčice?
To je isto u cijeloj trgovini.
Iako možda imate različite pizze s okusom i različite boje wc rola, najvjerojatnije će za svaku stavku postojati samo jedna marka.
'Većina naših trgovina imat će najviše 2000 pažljivo odabranih proizvoda, ovisno o dobu godine', rekla je direktorica komunikacija Mary Dunn, koja radi za Aldi 15 godina.
'U drugim supermarketima možete očekivati da ćete pronaći 40.000 proizvoda.
'To je zato što će za svaki proizvod ponuditi niz nekoliko različitih marki.
'Ova razlika od 38.000 proizvoda omogućuje nam da budemo iznimno učinkoviti u načinu na koji kupujemo proizvode.
'Možemo puno kupiti i prodati ovih 2.000 proizvoda, a kao rezultat toga imamo zaista dobre odnose s dobavljačima.'
2. Super brzo odjavljivanje do
Supermarket je poznat po nevjerojatno učinkovitim odjavama (Slika: Getty)
Borite se kako biste bili u toku s blagajnicom koja je provizorila vaše artikle na blagajni? To je zato što ne moraju tražiti crtične kodove na proizvodima.
Više je bar kodova omotanih oko svakog proizvoda koji se prodaje u Aldiju, što odgovara bržem vremenu plaćanja.
3. Osoblje se gnjavi sa svim poslovima u radnji
Često ćete pronaći kako osoblje sudjeluje u akciji (Slika: Getty)
Budući da su regale tako vrckave, osoblje se potiče da siđe s mjesta čim nema reda i zauzeti se popunjavanjem polica ili čišćenjem.
'Mnogi supermarketi imaju oko 100 zaposlenika, ali mi imamo samo 30 do 40 u svakoj trgovini', rekla je Mary.
'Dakle, neko osoblje može puniti vreće za prijevoz na blagajni, a zatim uskočiti na blagajnu kad ljudi čekaju, zatvoriti je kad nisu i početi čistiti.
'Svi se petljaju i rade sve.
'Drugi supermarketi mogu imati voditelja proizvoda koji će se brinuti o određenom području. Ovdje su svi obučeni da znaju nadopuniti i paziti na sva područja. '
4. Pakiranje spremno za police
Svi njegovi proizvodi dolaze u pakiranju spremnom za police (Slika: Getty)
Tajna smanjenja troškova u Aldiju čini sve što je moguće učinkovitijim na vrijeme.
Dakle, svi proizvodi dolaze u pakiranjima spremnim za police, što znači da se mogu izravno iz kamiona prenijeti na policu.
je kanye west gay
Ostali supermarketi imaju tendenciju iskrcavati proizvode i odvoziti ih do prodajnog prostora gdje ih zaposlenik uredno slaže na policu.
Aldijeva metoda štedi puno vremena i tako smanjuje potrebu za tolikim brojem osoblja.
'Veći proizvodi, poput hrane za pse i toaletnog papira, izlaze ravno na paletu na paleti', rekla je Mary.
'Za promjenu palete koja će sadržavati 198 proizvoda potrebno je 30 sekundi.
'To znači da nam ne treba 100 članova osoblja u podrumu.'
5. Bez kartica vjernosti ili BOGOF -ova
Zaista ne nudi tipične popuste (Slika: Getty)
U Aldiju nema kartica vjernosti niti ponuda „kupi-kupi-dobiješ-jedno-besplatno“-niti ih planira uvesti.
'Predani smo ponuditi najnižu cijenu za proizvode najbolje kvalitete svaki dan.
'Ne moramo ništa drugo raditi.'
Umjesto toga, Aldi nudi posebne kupnje za sve, od električne opreme i odjeće do geliranja noktiju i igračaka svakog četvrtka i nedjelje.
Nudi i ponudu Super 6 u kojoj možete kupiti šest sezonskog voća i povrća po sniženoj cijeni.
Pogledajte najnovije posebne kupnje ovdje .
6. Super organizirani kamioni
Baš kao i pakiranje, sve je naručeno na kamionu da ode u određene dijelove trgovine - opet radi uštede vremena.
'Raspored našeg velikog distribucijskog centra isti je kao i tok naših trgovina', rekla je Mary, koja je devet godina radila kao direktorica logistike.
'Dakle, kad dođe kamion, svi proizvodi su na paletama koje idu zajedno.
'To je jednostavno i čini se sasvim očito, ali ne radi se svugdje.'
7. Ograničeni skladišni prostor
Većina artikala može se pronaći u prodavaonici (Slika: Getty)
Svaka trgovina ima skladište za skladištenje predmeta - ali mnogo je manje nego što mislite.
'To je zato što želimo da sve naše zalihe budu u trgovini, a ne u skladištu', rekla je Mary.
8. Nema mega trgovina
Nećete pronaći mega trgovinu Aldi - a ni u budućnosti ne planirate je stvarati.
To je u suprotnosti s poslovnim planom Aldija, koji predviđa skladištenje ograničenog broja proizvoda i manji broj poslodavaca kako bi se smanjili troškovi za kupce.
9. 95% vlastitih robnih marki etiketa
Većina proizvoda u ponudi dio su vlastite robne marke (Slika: Aldi/Getty)
Za razliku od drugih supermarketa, većina onoga što se prodaje u Aldiju su njegove vlastite dionice.
'Surađujemo s dobavljačima kako bismo stavili vlastitu etiketu na proizvode koji su jednako dobri, ako ne i bolji od najpopularnijih markiranih proizvoda koji se prodaju u drugim supermarketima', rekla je Mary, koja je u Aldi došla putem diplomskog programa, koji je uključivao obavljanje poslova pakiranje polica, čišćenje i vođenje regala u trgovini ..
'Svi prodaju Heinza, a Heinz ne bi želio da ga Tesco proda mnogo jeftinije od Sainsburyja.
'No, budući da imamo vlastitu verziju proizvoda, možemo postaviti vlastitu cijenu, pazeći da je to prava cijena za naše klijente.
'Prepoznajemo da neki kultni brendovi, poput Marmitea i Coca-Cole, imaju toliko veliku popularnost da će ih korisnici htjeti.
'No, mi zajedno s njima prodajemo vlastite verzije.'
Čak su i posebne kupnje izrađene posebno za Aldi i pakirane u skladu s tim.
10. Bez odjeljka zazora
Jeste li se ikada zapitali zašto u Aldiju nema odjeljka za provjeru predmeta koji su najbliži datumu prije datuma?
'Otpad je ograničen - to je jedan od naših ključnih pokazatelja uspješnosti', rekla je Mary.
'Ne želimo stavljati predmete u kantu, to je gubitak za dobavljače i za trgovinu.
'Dakle, uopće nema puno otpada, pa zato ne vidite odjeljak za čišćenje.
'Pokušavamo koristiti smanjene naljepnice na nekim svježim proizvodima koji su prema datumu upotrebe već blizu. Možda ćete ih vidjeti u postojećim odjeljcima, a ne u brojaču odobrenja. '
11. Nema kućne dostave namirnica
Aldi trgovine su samo 'uradi sam' (Slika: REUTERS)
Aldi je jedan od rijetkih supermarketa koji ne nudi kućnu dostavu svojih namirnica - a šefovi supermarketa to ne planiraju uvesti.
'Nitko ne vrši kućnu dostavu na isplativ način', rekla je Mary.
'Razumijemo da postoji mjesto za dostavu namirnica, ali nemamo trenutne planove za to.
kako kuhati kobasicu
'Možete naručiti Posebne kupnje i vino putem interneta i dostaviti ih.'
12. Nema popusta za osoblje
'Nema popusta za osoblje jer bi to utjecalo na cijenu kupaca', rekla je Mary.
'Nudimo vodeće cijene na tržištu za plaće i beneficije.
'Kućne pogodnosti rada u Aldiju uključuju zdravu mirovinu, programe obuke i popuste u kinima i dvoranama.
'Postoji program naukovanja pa možete od rada na radnom mjestu postati upravitelj trgovine.'
