Koliko dugo kuhati jaje za savršene dippy vojnike – najbolji savjeti za recepte i vrijeme za meko kuhana i tekuća jaja

Umakanje vojnika s maslacem u zlatnu tekućinu a meko kuhano jaje je jedno od najzadovoljnijih životnih zadovoljstava.

Tamo, u novoj šalici za jaja, žumanjak je bogat i curi, kupajući se u nježnoj bijeloj škrinji s blagom. Sve je mekano i dobro.

Ali kako se spriječiti da ne prekuhate? Tvrda jaja imaju svoje mjesto – izvrsna su uz dimljenu šunku i salatu – ali često će poslužiti samo tekući žumanjak.

ufc 243 britansko vrijeme

Pogotovo u vrijeme doručka s vrućim tostom s maslacem.

S vremenom smo razgovarali s vrhunskim kuharima o tome kako napraviti najrazličitija jaja. Ovdje smo sažimali njihove stručne savjete kako bismo vam dali savjete samo za meko kuhanje.

Kako skuhati an jaje za savršene dippy vojnike

Pokreni stvari u kuhinji (Slika: Getty)

Kuhar i spisateljica Gizzi Erskine, kuhar, rekao nam je da je soljenje vode od vitalnog značaja.

'Zapamtite, jaja su porozna i morate ih kuhati u slanoj vodi', rekla je. 'Četiri minute i 30 sekundi savršeno su za meko kuhano jaje.

koje je vrijeme postavljeno za izvlačenje života

'Mislim da ih treba uroniti u čvrsti, ali ne valjajući boil, tako da dobiju klasični kuhač.

'Ostavite da odstoji jednu minutu – i bingo. Tada žumanjak prelazi iz tekućeg u gnjecavo.'

Stilist za hranu i Osnivač Life Kitchen Ryan Riley je također spomenuo ovu važnu točku: 'Voda bi trebala drhtati i vruća, ali ne pjeniti se ludo poput bijesnog psa.

'Meko kuhana jaja, ili kako bi se to trebalo nazvati, meko kuhana jaja, treba kuhati u vodi koja jedva mjehuri do pet minuta', rekao je Ryan.

Ryan je također savjetovao korištenje najmanje moguće posude: 'Pomaže u distribuciji topline', rekao je.

Savjeti za kuhanje

Budite nježni s jajima

Budalast (Slika: Getty)

Jamie Oliver također ima savjete. Njegov grafikon počinje od četiri minute za stvarno tekući žumanjci. Zapamtite: jaja se uvijek odmaraju, pa kuhajte neko vrijeme nakon vađenja iz tave.

Također je važno da jaja polako unosite kako ih temperatura ne bi 'šokirala'.

'Prvo umakanje jaja pomaže spriječiti šok od promjene temperature od hladnjaka do ključanja, zbog čega se ponekad mogu otvoriti,' Web stranica Jamieja Olivera kaže. 'Obavezno ih polako spuštajte da školjke ne popucaju na dnu.'

trebam li dobiti cjepivo protiv covida

A šefica razvoja Marks and Spencer Laoise Casey dodaje: 'Uvijek kuhajte na sobnoj temperaturi, pa ako jaja čuvate u hladnjaku, prethodno ih izvadite.

'Ne zaboravite produžiti vrijeme kuhanja ako dodajete puno jaja u tavu jer više jaja smanjuje temperaturu vode.'

Ako želite detaljnije savjete o kuhanim jajima – uključujući tvrdo kuhana – Idi tamo.