Adam i njegovi roditelji [na slici] spojili su svoju ušteđevinu i prekoračenja u računu kako bi osnovali svoje gurmansko carstvo(Slika: )
Adam Sopher imao je 25 godina kada je napustio dnevni posao kako bi počeo prodavati kokice iz majčine kuhinje.
Mladi poduzetnik udružio je snage sa svojim ocem koji je imao viziju stvoriti 'savršeni gurmanski okus', nakon što je bio inspiriran desetljećima radnih putovanja u SAD.
Liverpool utakmica danas na tv-u
Zajedno sa svojom mamom i tatom, Adam je odustao od posla savjetnika i podnio zahtjev za prekoračenje.
Adam se prisjeća kako je njegova obitelj spojila svoju ušteđevinu kako bi počeli iskušavati različite metode kuhanja i okuse od kuće - svjestan da je u tom trenutku njihov projekt bio velika kocka.
Ali isplatilo se.
Inspiracija za Joe & Seph's došao je od mog tate, Joea Sophera, tate jednog Adama za The NEWSAM.
Zaljubio se u kokice na redovnim poslovnim putovanjima u SAD. Svaki put se vraćam s kokicama s okusom kao darovima za svoju obitelj, koju smo svi voljeli.
Imate li za podijeliti ideju o malom poslu? Javite se: NEWSAM.Money.Saving@NEWSAM.co.uk
Posao je jačao, ali se usput suočavao s mnogim izazovima (Slika: )
Ne želeći usporiti nakon umirovljenja, krenuo je u misiju stvaranja vlastitih kokica s okusom, ali još bolje. Njegova je ideja bila koristiti samo najbolje prirodne sastojke i kukuruz ispuštati iz zraka, a ne pržiti ga na ulju.
Adam kaže da je kuhinjski stol u njegovoj obiteljskoj kući postao njihova tvornica.
Tata je mjesecima eksperimentirao s novim receptima, a ja sam provela mjesece iskušavajući ih za njega!
Adamov tata Josip, čovjek koji stoji iza posla
Nakon bezbroj kasnonoćnih degustacija i spaljenih tava u obiteljskoj kuhinji, moj tata, mama i ja odnijeli smo njegovih prvih šest okusa kokica na London Food Show 2010. gdje smo rasprodali u samo dva dana!
Ubrzo nakon što smo postigli svoj prvi prestižni popis maloprodaje u Selfridgesu ... Rođen je Joe & Seph’s.
Bilo je to kockanje, objašnjava Adam. No, srećom, to se isplatilo.
Kao mala obiteljska tvrtka, tvrtka se devet godina sama financirala, a sva su se sredstva vratila u Joe & Seph's-i to se polako isplatilo.
Do početka 2011. naše gurmanske kokice također su bile uvrštene u Harrods, Harvey Nichols i Whole Foods, a do kraja godine bile su dostupne u kinima diljem zemlje.
michelle keegan mark wright
Tvrtka je prošlog Božića prodala 30.000 adventskih kalendara (Slika: )
Brend je 2013. godine prvi put poletio u nebo, kada je lansiran na brodu British Airwaysa.
Sljedeće je godine moj tata stvorio prve svjetske Gin & Tonic kokice, a do 2016. smo objavili našu ikoničnu suradnju s Marmiteom i naše prvo filmsko partnerstvo s The BFG, rekao je Adam.
Posao je nastavio cvjetati, a 2018. pokrenuli su uslugu pretplate.
Godinu dana kasnije predstavili smo našu vegansku kolekciju kokica, dodao je Adam.
No, 2020. nastao je kaos nakon zatvaranja kina i obustave putovanja zrakoplovom, što je posao natjeralo u zatišje.
No, njegova se sreća nastavila i posao je te godine ipak dosegnuo 8 milijuna funti nakon što je fokus preusmjerio na internet.
Vidjeli smo povećanje prodaje od 350% na stranicama joeandsephs.co.uk, Ocado i Amazon. Zapravo, više od 100.000 novih potrošača naručilo je gurmanske kokice s naše web stranice prvi put u posljednjih godinu dana!
'Oduševili smo se podrškom naših kupaca tijekom Covida', rekao je Adam.
Prošle smo se godine uselili u vlastito namjensko sjedište kokica u sjevernom Londonu. Prodali smo i rekordnih 30.000 adventskih kalendara, dodao je.
Sada, već više od desetljeća, Joe & Seph’s ima preko 3.000 prodavača diljem svijeta u 10 zemalja i svakodnevno u svoje londonske kuhinje ubaci preko 1,6 milijuna zrna kokica.
Čitaj više
Kako sam započeo svoj posao
Naše carstvo pizza od 10 milijuna funti Napustio sam Burberry da prodajem električne alate Furlough nas je učinio milijunašima Proizvod za izbjeljivanje zubi vrijedan 4 milijuna funtiJoš je puno uzbudljivih projekata na pomolu, kaže Adam, odlučan u namjeri da to postigne nove prekretnice nakon Covida.
Iako posao i dalje vodi obitelj, nedavno je prodao manjinsko ulaganje u Joe & Seph's za financiranje svog novog ureda u Londonu.
Sada generalni direktor, Adam kaže da se nada da će svoje okuse kokica prenijeti na globalni nivo.
Nosim mnogo šešira i žongliram s mnogo tanjura, ali smatram da je vrlo korisno raditi s toliko članova u mom timu od 60 ljudi.
