Pavao i Marija ovog se Božića ponovno pojavljuju na našim ekranima(Slika: BBC)
Kralj i kraljica pečenja, Paul Hollywood i Mary Berry, vraćaju se na svečanu poslasticu: The Great Christmas Bake Off, zajedno s nekim od naših omiljenih natjecatelja iz posljednjih nekoliko godina.
Uzbuđeni smo zbog svečanosti. Je li bilo zabavno raditi?
Marija: Snimanje božićne emisije usred ljeta čudno je iskustvo, pogotovo jer je bio tako lijep dan. Imali smo prekrasan bend vojske spasa koji je svirao pjesme, zbog čega smo se osjećali vrlo božićno.
Pavao: Volio sam snimati božićne epizode, jer je to kao da imate dva Božića - jedan koji se peče ljeti, pa onaj tradicionalni s obitelji. Pekari su bili u sjajnoj formi, a standard je nevjerojatno visok - pri drugom povratku u šator zaista žele učiniti sve malo posebnijim nego prije.
Mariji i Pavlu pridružit će se Mel i Sue (Slika: BBC)
rezultati lutrije za srijedu
Osjeća li se kuhanje božićne večere ikada kao parola?
M: Nikad ne osjećam da radim sav posao, jer se obitelj voli okupljati u kuhinji i svi mi pomažu. Otvaramo bocu šampanjca dok kuhamo ručak, i to je opuštena i ležerna atmosfera, tada uvijek moram pospremiti mnogo mladih jasnijih čvorova. Predivan je obiteljski dan kojem se veselim.
P: 2016. je za mene bila naporna godina, pa se veselim što ću podići noge i imati malo vremena za odmor-iako ću i dalje biti sretan što ću biti zaposlen u kuhinji tijekom Božića! Ove godine planiramo ići na skijanje, ali svakako ću sa sobom ponijeti jedan od Marijinih đenovljanskih kolača.
U emisiji će biti i nekih starih lica (Slika: BBC)
Koji je vaš najbolji savjet za kuhanje na veliki dan?
M: Najbolji savjet koji mogu dati kuharu na taj dan nije paničariti i pokušati to tretirati kao veći ručak od pečene piletine. Obično imam oko 12 oko stola pa na listu papira razrađujem što ću poslužiti i vrijeme, a unaprijed se puno pripremam kako bih si olakšao život - povrće će se skuhati i klice će su pripremljeni, ali se ne drže u vodi.
P: Navikao sam unaprijed planirati Božić, jer kad sam bio u Dorchesteru, u siječnju bismo počeli raditi božićne pudinge. I ja ću svoju božićnu tortu pripremiti na jesen, a zatim je nahraniti konjakom.
Mel i Sue ležerno odjevene u božićne pudinge (Slika: BBC)
Neka tradicija božićnih gurmana?
M: Na Badnjak imam dovoljno veliku riblju pitu za sve. Mislim da je lijepo zadržati obiteljsku tradiciju u ovo doba godine.
P: Boksačka poslastica je zaostala pita, koja koristi ostatke božićnog ručka -
tijesto napunite puretinom, marelicama, nadjevom, kobasicom - a može se jesti ili vruće s umakom, ili hladno s kiselim krastavcima i chutneyjima.
