Napitak s ledom i limetom(Slika: Getty)
Izrada kockica leda vjerojatno je najjednostavniji kuhinjski zadatak.
je li ted bundy još uvijek živ
Samo napunite ladicu, a zatim je uravnotežite u zamrzivaču na vrhu smrznutog graška i pilećih valjki. Jednostavan.
No, očito mnogi od nas čine veliku pogrešku kada to radimo i jednostavna promjena mogla bi ubrzati smrzavanje kockica leda.
Tako je - taj ledeno hladni džin i tonik možete popiti još ranije.
Led i limeta neophodni su za dobar džin i tonik (Slika: Getty)
To je zato što se topla voda zapravo smrzava brže od hladne vode.
Znanstvenici su to znali stoljećima, ali nitko nikada nije uspio otkriti zašto.
Poznat je kao efekt Mpembe, a iza njega se godinama krije nekoliko teorija.
kuća faktora x
Najnoviji fokus je na kemijskim vezama koje drže vodu zajedno.
Znanstvenici vjeruju da kada vodikove veze dovedu pojedine molekule vode u bliski kontakt to izaziva prirodnu odbojnost.
Zbog toga se kovalentne veze između kisikovih i vodikovih veza rastežu te pohranjuju energiju.
Brže hlađenje ledom odnosi se na molekule (Slika: Getty)
To znači da se molekule vode međusobno razdvajaju dok se vodikove veze rastežu.
Kako se ponovno smanjuju, odriču se te energije, zbog čega se hladi brže od hladne vode.
Ukratko, samo ulijte vruću vodu u posude za kocke leda i možete imati led mnogo brže.
