U strahu da će umrijeti mlad, Tom Kerridge donio je odluku koja mu je promijenila život i koja ga je potpuno promijenila.
Kuhar sa zvjezdicom Michelin imao je 30 kamenaca kad je napunio 40 godina, a zatim je u pet godina izgubio nevjerojatnih 12 kamena.
Tom bi išao na masovne napitke koji su obično počinjali s pola litre koktela Negroni prije nego što je potonuo nevjerojatnih 15 krigli.
Shvativši da piće i mamurluk doprinose povećanju njegove tjelesne težine, Tom je odlučio prestati s alkoholom ili se suočiti s mogućnošću da ne dosegne 50.
Zvijezda Saturday Kitchen i Great British Menu pričala je o tajnama svog mršavljenja.
Osim što je smanjio cugu i dodao vježbu svojoj svakodnevnici, Tom je napravio nevjerojatan preokret jednostavnom promjenom prehrane.
Tom u svom pubu 2011. godine prije nego što je smršavio 12 kamena (Slika: PA)
Tom je odlučio smanjiti količinu ugljikohidrata koje je konzumirao i počeo se pridržavati dopaminske dijete.
koliko youtube plaća uk
To je značilo da jedete hranu koja povećava vaše razine hormona sreće. pa se lakše pridržavati dijete.
Nemoguće je smršavjeti i zauvijek zadržati težinu ako ne uživate u onome što jedete, rekao je za The NEWSAM 2017. godine.
NHS nudi zaista razumne savjete o tome kako smršaviti pa sam ovo uzeo kao polazište za stvaranje ukusnih niskokaloričnih jela koja će ljudi htjeti jesti svaki dan.
'Tehnike kuhanja znače da nema kompromisa oko okusa i obećava vam se izdašan tanjur hrane! Nadam se da će ovo pomoći većem broju ljudi da smršave i da će i dalje voljeti ono što jedu.
Tom u siječnju 2018. nakon promjene načina života (Slika: Dave Benett/Getty Images za Laz)
Dopamin izravno utječe na centre za nagradu i užitak u mozgu, a do aktivacije dolazi iz više razloga, uključujući naglu konzumaciju hrane.
Umjesto kratkog popravka preko noći, Tom je shvatio da će morati isplanirati što jede i koje će stvari zabraniti.
'Kao kuhar pazio sam i grickao cijelu službu. Ili bih jeo sir na tostu i pakete čipsa jer su bili brzi i gotovi, 'rekao je za GQ.
Bio sam veliki koji sam preskočio doručak. Nisam ih imao. '
Tomu je trebalo 12 tjedana da promijeni stvari nakon što je razradio recepte koje će koristiti i koju će hranu zabraniti.
Tom je mršavio jednostavnom promjenom prehrane (Slika: BBC/Bone Soup Productions LTD/Richard Hill)
Dodavanje hrane bogate proteinima pokazalo se kao recept za uspjeh.
Njegova je prehrana uključivala konzumiranje povrća, konzerviranog graha i jaja, kao i rezanje šećera, tako da ga je spriječio u grickanju.
No, uspio je skinuti težinu i ipak je uživao u nekim poslasticama, uključujući tamnu čokoladu.
Tom je mliječne proizvode nazvao svojim 'herojima dopamina' i nastavio koristiti punomasni sir, mlijeko, jogurt i dvostruko vrhnje u svojim receptima.
'Nema ništa loše u tome da popodne popijete flapjack kad zamirite u 16 sati ako je sve ostalo na svom mjestu', dodao je.
Tom je prekinuo piće (Slika: BBC)
Samopriznati radoholičar, Tom je razvio poslovno carstvo koje uključuje njegova dva puba restorana u Marlowu, restoran u središtu Londona, ulogu glavnog kuhara u VIP ugostiteljskom apartmanu na Old Traffordu.
Prošlog je mjeseca objavljeno da je Tom stvorio novu hranu za let za British Airways & apos; ekonomska kabina.
911 anđeoski broj doreen
Iskoristio je i svoje iskustvo gubitka kilograma kako bi pomogao drugima u brojnim TV emisijama, uključujući BBC -jeve serije Mršavljenje i fit s Tomom Kerridgeom 2020., koje se ponavlja ovog mjeseca.
Tom priznaje da je jedna od najvećih promjena s kojom se suočio sam bio prestanak pića, ali je sada izgubio koncept slavljenja uz piće.
'Prestao sam piti sam', rekao je za NEWSAM u srpnju prošle godine.
'Znala sam što želim raditi i onda sam nastavila s tim. Sve se odnosilo na mentalnu snagu. Imam ovisničku osobnost.
Tom Kerridge stvorio je novu hranu tijekom leta za British Airways & apos; ekonomska kabina (Slika: British Airways)
'Ljudi me pitaju jesam li alkoholičar, ali mislim da je to moglo biti bilo što, samo sam alkohol pronašao. Možda sam alkoholičar, ne znam.
'Neki su dani jako, jako teški, a neki laki. Većinu vremena to nije važno u mom životu. Svu tu staru energiju za piće sada usmjeravam u posao. '
Vježbe su sada još jedan važan dio njegova života, a sa zatvorenim teretanama trčao je 20-25 km tjedno kako bi ostao u formi.
Na pitanje je li zadovoljan svojom težinom, rekao je: 'Je li itko ikada zadovoljan svojom težinom? Kao osobnost prilično sam ekstreman - prije par godina dizao bih najveće utege pokušavajući tonizirati mišiće i stavio gotovo 3 kamena. No, to je prestalo s zaključavanjem pa sam se opet smanjio.
'Zbog toga se osjećam pomalo slabo. Radujem se što ću se vratiti na to i ponovno početi dizati. Nema sumnje da ću se opet udebljati ... a onda ću pomisliti da ga moram smršati. '
*Mršavite i fit se s Tomom Kerridgeom
