Zbogom u mikrovalnoj pećnici: moderna su pogodnost, ali nije dobra ideja za podgrijavanje bilo koje od ovih namirnica(Slika: Getty)
U suvremenom kuhanju često se radi o mikrovalnoj pećnici, jer zagrijavamo ostatke, šarže prethodno skuhane i više.
No jeste li znali da večera možda nije jedino što pripremate jer bi se na jelovniku moglo naći i trovanje hranom.
kanal liverpool protiv newcastlea
Prema Agenciji za standarde hrane, tajna sigurnog hranjenja je u četiri C - kuhanje, čišćenje, hlađenje i unakrsna kontaminacija - ili izbjegavanje toga.
Kažu da je važno temeljito kuhati hranu, osobito meso, kako bi se ubile sve štetne bakterije koje bi mogle biti prisutne.
No, kad se radi o podgrijavanju hrane, morate se pobrinuti da do kraja vruće kuha, a hranu nemojte zagrijavati više puta.
Evo sedam namirnica na koje trebate paziti kako biste izbjegli podgrijavanje osim ako ne želite rezervirati dan daleko od posla - i umjesto toga u kupaonici.
Celer
Povreda od povrća: Zagrijte juhu od celera na svoju opasnost jer vas može loše ostaviti
Dobra je za juhu, ali kad je zagrijavate, izvaditi celer .
Sadržaj nitrata u povrću može predstavljati problem ako ga zagrijete drugi put jer toplina može uzrokovati njegovo pretvaranje u otrov.
Jaja
Izvadite piletinu: Podgrijavanje kuhanih jaja ili kajgane siguran je put do problema (Slika: Getty)
Obroke koji sadrže jaja općenito je dobro zagrijati sve dok se ne zagrijete.
Ali čuvajte se kuhanog ili umućenog - podgrijavajte ih loši dječaci mogu vas razboljeti .
Špinat
Popajev omiljeni: No, zdravi nitrati špinata pretvaraju se u otrovne nitrite kad se ponovno zagriju (Slika: Getty)
Kao i celer, nitrati koji mu daju dobrotu ne vole zagrijavanje i mogu imati kancerogena svojstva. ako vam je nešto preostalo, samo ga odbaci .
