Riblja pita: Odlično jelo za cijelu obitelj
Pita od ribe
SLUŽI: 4
Priprema: 15 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta
Ukupni trošak: 6,42 GBP
Cijena po porciji: 1,60 funti
kim i kanye west
Sastojci
250 g Zamrznuti dijelovi bakalara u Fishmongeru
250g Porcije zamrznute vahnje od strane ribarnice
250g Porcije porudžbine smrznute dimljene vahnje
1 kg krumpira
150 g slanog maslaca Greenvale
500 ml polumasnog mlijeka Cowbelle
2 g sušenog peršina Stonemill
30g Običnog brašna za smočnicu
8 g senka Bramwells Dijon
500 g mješavine povrća Four Seasons
Metoda
Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C/400 ° F/Oznaka za plin 6. Narežite smrznutu ribu na komade i stavite u posudu za pitu otpornu na pećnicu. Otopite 50 g maslaca u malom loncu na laganoj vatri. Umiješajte brašno i kuhajte par minuta. Zatim umiješajte 400 ml mlijeka, peršina i senfa - kuhajte dok se ne zgusne. Ribu prelijte umakom. Ogulite i kuhajte krumpir u blago posoljenoj vodi 15 minuta (dok ne omekša). Ocijedite vodu, dodajte 100 g maslaca i 100 ml mlijeka i zgnječite dok ne postane glatko. Stavite krumpir na ribu i pecite 40 minuta dok ne porumeni. Poslužite s povrćem.
Brancin na žaru s miješanim začinima i maslacem od limuna
Brancin: Zdrava alternativa ribi i čipsu
SLUŽI: 4
Priprema: 15 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta
Ukupni trošak: 9,45 kn
Cijena po porciji: 2,36 GBP
Sastojci
2 x 200g pakiranja Zamrznuti fileti brancina Fishmonger
1 žličica miješanih začina
250 g Greenvale malo slanog maslaca
1 limun
1 kg krumpira
100 ml polumasnog mlijeka
450g Velike rajčice vinove loze
500 g vrtnog graška Four Seasons
Metoda
Pomiješajte začine sa 150 g maslaca i koricom i sokom limuna. Zarolajte u oblik kobasice, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da se ohladi. Ogulite i skuhajte krumpir dok ne omekša i ocijedite ga. Dodajte 100 g maslaca i mlijeka i zgnječite dok ne postane mekano i glatko.
Rajčice prepolovite, stavite na veliki pladanj za roštilj s brancinom i pecite 15 minuta, okrećući jednom dok se riba ne skuha. Vrtni grašak skuhajte u slanoj kipućoj vodi i poslužite s ribom prelivenom biljnim maslacem.
Riblji kolači od lososa
Riblji kolači: Zabavna alternativa ribljim prstima
SLUŽI: 4
Priprema: 15 minuta
Vrijeme za kuhanje: 25 minuta
Ukupni trošak: 3,61 £
Cijena po porciji: 90 str
Sastojci
250 g Porcije porculana smrznutog atlantskog lososa
600 g krumpira
30 g Greenvale malo slanog maslaca
2 g sušenog peršina Stonemills
500 g vrtnog graška Four Seasons
Sol
Papar
Suncokretovo ulje za kuhanje
Metoda
Porcije zamrznutog lososa prepolovite i podlijte s malo vode. Pustite da zavrije, pirjajte 10 minuta i ocijedite. Ogulite krumpir, prelijte slanom vodom, pustite da zavrije, poklopite i pirjajte oko 15 minuta dok ne omekša. Ocijedite, dodajte maslac i zgnječite dok ne postane glatko i mekano.
Kuhani losos isjeckajte u pire krumpir zajedno s peršinom i začinite po želji. Smjesu oblikujte u četiri loptice, poravnajte ih na otprilike 2 cm debljine i pirjajte na malo ulja dok ne postanu hrskave. Poslužite s vrtnim graškom.
***
Voljeli bismo vas čuti, sretan vam Uskrs!
